Karstās-pildīšanas un aukstās pildīšanas-mašīnas ir divu dažādu veidu iekārtas, ko izmanto šķidru produktu iepildīšanai. To galvenā atšķirība ir šķidrā produkta temperatūrā pildīšanas laikā un pildīšanas procesā izmantotajā tehnoloģijā.
Karstās{0}}uzpildes iekārtas:
Darbības princips: karstās -pildīšanas iekārtas iepildīšanas procesā uzsilda šķidro produktu līdz noteiktai temperatūrai, parasti pildot ar augstu{1}}temperatūru. Augstā temperatūrā šķidrais produkts plūst vieglāk un baktērijas iet bojā, tādējādi saglabājot produkta higiēnu un drošību.
Piemērojamie produkti: Karstā pildīšana ir piemērota produktiem, kas jāpilda augstā temperatūrā, piemēram, ievārījumi, augļu etiķi un augļu sulas.
Priekšrocības: Efektīva sterilizācija, pagarina produkta glabāšanas laiku; piemērots produktiem ar augstu-cukura un-skābes saturu; stabilāki produkti pēc iepildīšanas.
Aukstās{0}}uzpildes iekārtas:
Darbības princips: Aukstās{0}}pildīšanas iekārtas nesilda šķidro produktu pildīšanas procesā; tā vietā tie piepildās istabas temperatūrā. Pēc iepildīšanas istabas temperatūrā produkts parasti ir jāatdzesē, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un higiēnu un drošību.
Piemērojamie produkti: Aukstā pildīšana ir piemērota produktiem, kuriem nav nepieciešama termiskā apstrāde, piemēram, dzeramajam ūdenim un gāzētiem dzērieniem.
Priekšrocības: energotaupība- un videi draudzīga, nav nepieciešama papildu apkures iekārta; piemērots temperatūras{1}}jutīgiem vai karstumu-nepanesošiem produktiem; vienkārša darbība un zemākas izmaksas.
Kopumā karstās pildīšanas un aukstās pildīšanas iekārtas atšķiras pēc produkta pielietojamības, ekspluatācijas izmaksām un produktu kvalitātes. Piemērotas uzpildes metodes izvēlei jābūt balstītai uz visaptverošu produkta īpašību, tirgus pieprasījuma un ražošanas izmaksu apsvēršanu.
